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洛龙区夏季食品安全暨“三化”监管工作推进会在宴天下新区店召开

发布时间:2019年5月30日 18:00 作者:洛阳餐旅实业 点击数:100


5月29日,洛龙区市场监管局召开夏季食品安全暨“三化”(网格化、精细化、标准化)监管工作推进会,来自洛龙区大中型餐饮单位、政和路网格餐饮单位、社区食品安全员等140余人齐聚宴天下新区店,洛龙区市场监督管理局有关领导、餐饮科、古城食药所参加会议。

会上通报了国家市场监管总局公布的8起餐饮食品安全事件处置情况,分析了夏季餐饮服食品安全形势,讲解培训了《餐饮服务食品安全操作规范》。会议指出,夏季来临,气温升高,食物易发生腐败变质,食品安全风险增高,各餐饮单位要切实履行食品安全主体责任,将自查自评制度充分落实,严把进货查验、人员管理、加工操作等关键环节,提高防范风险能力。监管部门要加强监管,树立问题导向,深入排查、及时消除食品安全风险隐患;同时,要进一步推动“三化”监管工作落到实处,形成长效机制。

最后,与会人员参观了宴天下新区店的前厅、后厨、包间等工作区,大家对酒店强化食品安全方面取得的成绩给予高度肯定。“民以食为天,食以安为先,我们会严格把关,落实食品安全。尤其是夏季,要把食品安全的相关工作、各个环节责任到人,时刻以广大食客的安全为己任,确保大家舌尖上的安全。”宴天下新区店总经理任晓红表示。