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洛水河畔品雀舌

发布时间:2019年8月6日 18:00 作者:洛阳旅游发展集团 点击数:805


茶叶文化

发乎神农

  闻于鲁周公

兴于唐朝

盛在宋代

风靡于现代

 

纵使中国茶叶文化如此深厚

茶叶品类和口感选择诸多

但是要挑选出一款能够照顾好所有茶友五官的茶

已有的选择似乎略显单薄

为了照顾好每一个茶友的五官感受

安利这款能满足你五官好茶——雀舌

 

中国历史上唯一的正统女皇帝武则天

最爱岩茶雀舌,

早在武周时期雀舌就已经是朝廷用茶,

专供皇宫享用,可谓“身份尊贵”~

 

岩茶雀舌的由来

产于福建闽北茶树生长在岩缝之中,

武夷山位于福建崇安东南部,

方圆60公里,有36峰、99名岩,

岩岩有茶,茶以岩名,岩以茶显,故名岩茶。

 

岩茶雀舌,

因形状小巧似雀舌而得名。

香气浓郁独特,

为古时贡茶中之极品。

 

 

岩茶雀舌的功效

 

武夷岩茶,

自古就作为一种养生、治病的绝佳饮品。

神农曾以它解七十二毒,

味甘气寒,

能入肺清疾利火,入心清热解毒。

凡食积不化,头目不清,

二便不利、消渴不止、

吐血、便血等服之皆能奏效。

 

 

 

雀舌的滋味

香气幽、细。

百合花或栀子花香。

幽兰香和奶油香。

果香味浓厚,汤色橙黄澈亮,茶汤入口顺滑,

随着冲泡次数的不同,

茶汤各有不同的层次,回喉岩韵浓厚。 

水中香高,水甘甜,略带火味。

品后口舌生津,唇齿留香,呵气如兰。

 

 

岩茶冲泡

 

在武夷山多以白瓷盖碗来冲泡,

瓷盖杯有导茶香的功效。

冬天也可用紫砂壶盛茶汤,

利于茶汤保温。

冲泡技巧:

岩茶的冲泡讲究的是高冲水低斟茶,

目的是为了让杯中岩茶充分浸泡,

每泡茶出水一定要透彻,

否则杯底的茶汤会影响下一泡的口感,

易使下一泡茶汤过浓,容易出苦涩味。

 

头泡的“温茶”的出水要快,5秒内出水为佳,

清香型岩茶不适合长时间的浸泡,

一般前4泡的浸泡时间不宜超过30秒;

熟香型岩茶的浸泡时间可以略长一些,但也以不要超过60秒为好。

 

 

品茶热线

 

李经理:15896641989